Cara membuat Burger ala resto

 Cara membuat burger ala resto 

Berikut cara membuat burger ala resto yang lezat dan tampilannya menarik seperti di kafe atau restoran: 🍔

🍞 Bahan-bahan:

1. Patty (daging burger):

250 gram daging sapi giling (campuran daging dan sedikit lemak agar juicy)

1 siung bawang putih, haluskan

½ sdt garam

¼ sdt lada hitam bubuk

1 sdm saus Worcestershire (opsional)

1 sdt kecap asin

1 sdm margarin atau minyak untuk memanggang

2. Pelengkap burger:

2 buah roti burger (bun), belah dua

Daun selada segar

Irisan tomat

Irisan bawang bombay (mentah atau karamel)

Keju slice (opsional, bisa cheddar)

Saus tomat dan saus sambal

Mayones

🔥 Cara Membuat:

Langkah 1 – Membuat Patty

1. Campurkan daging sapi giling, bawang putih, garam, lada, saus Worcestershire, dan kecap asin.

2. Aduk rata, lalu bentuk bulat pipih seperti piring kecil (ukuran sesuai roti burger).

3. Diamkan di kulkas 15–30 menit agar padat dan tidak mudah hancur.

Langkah 2 – Memanggang Patty

1. Panaskan teflon atau grill pan, olesi sedikit margarin/minyak.

2. Panggang patty hingga matang kedua sisinya (±3–4 menit per sisi).

3. Jika ingin cheeseburger, letakkan keju slice di atas patty saat masih panas agar meleleh.

Langkah 3 – Menyiapkan Roti

1. Panggang bagian dalam roti burger sebentar di teflon hingga agak kecokelatan.

2. Olesi roti bawah dengan mayones dan saus tomat.

Langkah 4 – Menyusun Burger

1. Letakkan daun selada → tomat → patty → bawang bombay → saus sambal → roti atas.

2. Tekan perlahan agar rapi dan mudah dimakan.

🍟 Tips ala resto:

Gunakan daging segar dengan lemak sekitar 20% agar juicy.

Bisa tambahkan acar timun (pickle) untuk rasa asam segar.

Bungkus burger dengan kertas minyak agar tampilannya seperti di restoran.

Sajikan bersama kentang goreng dan minuman dingin.

Selamat mencoba