How to make Dubai chocolate

 How to make Dubai chocolate 

🍫 Homemade Dubai Chocolate Recipe

Ingredients:

200 g dark or milk chocolate bar (choose your favorite)

50 g white chocolate (optional for decoration)

50 g pitted dates, finely chopped

50 g roasted almonds or pistachios, roughly chopped

1 tbsp butter

Chocolate molds

Instructions:

1. Melt the chocolate

Chop the chocolate bar into small pieces.

Melt using the double boiler method (a heatproof bowl over simmering water). Stir until smooth.

2. Add butter

Mix in 1 tbsp of butter and stir well to make the chocolate shinier and creamier.

3. Prepare the filling

Add the chopped dates and almonds/pistachios into the melted chocolate. Mix well.

4. Pour into molds

Pour the chocolate mixture into the molds.

If you want decoration, melt some white chocolate and drizzle lines or dots on top.

5. Chill

Place the molds in the refrigerator for about 1–2 hours until the chocolates set.

6. Unmold and serve

Once firm, carefully remove the chocolates from the molds.

Your homemade Dubai-style chocolates are ready to serve or pack beautifully.

👉 Tips:

You can substitute the filling with raisins, cashews, or hazelnuts.

For a more “luxury Dubai” feel, use high-quality couverture chocolate and wrap in golden foil or elegant gift boxes.

Cara membuat coklat Dubai

 Cara membuat coklat Dubai 

Coklat Dubai dikenal dengan rasa manis premium, tekstur lembut, dan biasanya berisi kacang, kurma, atau isian spesial khas Timur Tengah.bisa coba resep sederhana ini:

🍫 Resep Coklat Dubai Rumahan

Bahan-bahan:

200 gram cokelat batang (dark/milk, sesuai selera)

50 gram cokelat putih (opsional untuk hiasan)

50 gram kurma tanpa biji, cincang halus

50 gram kacang almond atau pistachio, sangrai dan cincang kasar

1 sdm butter (mentega)

Cetakan cokelat

Cara Membuat:

1. Lelehkan cokelat

Potong cokelat batang kecil-kecil.

Lelehkan dengan cara double boiler (mangkuk tahan panas di atas air panas mendidih). Aduk sampai halus.

2. Tambahkan butter

Masukkan 1 sdm butter, aduk sampai tercampur rata agar cokelat lebih lembut dan mengkilap.

3. Siapkan isian

Masukkan cincangan kurma dan kacang almond/pistachio ke dalam cokelat leleh, aduk rata.

4. Tuang ke cetakan

Tuang campuran cokelat ke dalam cetakan.

Jika ingin motif, lelehkan cokelat putih, lalu hias di atasnya dengan pola garis atau titik.

5. Dinginkan

Masukkan cetakan ke kulkas ±1–2 jam sampai cokelat mengeras.

6. Keluarkan dari cetakan

Setelah keras, keluarkan perlahan dari cetakan. Cokelat Dubai siap dinikmati atau dikemas cantik.

👉 Tips:

Bisa diganti isiannya dengan kismis, kacang mede, atau hazelnut.

Kalau ingin lebih “mewah” ala Dubai, gunakan cokelat couverture berkualitas tinggi dan kemas dengan kertas emas atau kotak elegan.

Selamat mencoba 

Discovering Bali: The Island of Gods

Discovering Bali: The Island of Gods

Imagine stepping onto an island where the scent of incense floats through the air, where temples rise majestically above green rice terraces, and where the sound of waves crashing on golden beaches greets you every morning. That island is Bali, Indonesia’s most beloved paradise.

From the lively shores of Kuta and Seminyak, where surfers ride the rolling waves, to the peaceful village of Ubud, surrounded by emerald rice fields and lush jungles, Bali offers something for every traveler. The island is also home to sacred temples such as Tanah Lot and Uluwatu, where you can watch the sun set into the ocean while traditional Kecak dance performances light up the night.

Beyond its natural beauty, Bali is a cultural treasure. Daily offerings placed on the streets, colorful ceremonies, and the warm smiles of the Balinese people make every visitor feel welcome. Don’t miss tasting local dishes like ayam betutu (slow-cooked spiced chicken), sate lilit (minced fish satay), or the famous Babi Guling (Balinese roast pig).

Whether you’re seeking adventure through diving and hiking, relaxation with yoga retreats and spa experiences, or simply a place to escape and reconnect with yourself, Bali has it all.

Bali is not just a destination—it’s a journey of the senses, a story you’ll carry long after you’ve left. 🌴✨

Tragedi Ambruknya Ponpes di Sidoarjo: Puluhan Santri Masih Dicari

 Tragedi Ambruknya Ponpes di Sidoarjo: Puluhan Santri Masih Dicari

Sidoarjo – Suasana haru menyelimuti Pondok Pesantren Al Khoziny di Sidoarjo, Jawa Timur, setelah bangunan utama tiba-tiba runtuh pada Jumat pagi. Saat kejadian, puluhan santri tengah berada di dalam ruangan untuk kegiatan belajar.

Tim SAR berhasil menemukan tiga jenazah dari reruntuhan, namun lebih dari 50 santri lainnya masih dinyatakan hilang. Proses evakuasi berlangsung dramatis, dengan ratusan personel gabungan dikerahkan, termasuk relawan dan warga sekitar yang turut membantu.

Seorang ibu korban mengatakan masih berharap anaknya selamat, meskipun harapan itu semakin tipis seiring waktu pencarian. “Saya hanya bisa berdoa, semoga ada mukjizat untuk anak saya,” ucapnya dengan mata berkaca-kaca.

Hingga malam, petugas masih berusaha menyingkirkan puing-puing menggunakan alat berat. Kondisi lokasi yang padat dan bangunan yang rapuh membuat pencarian berjalan lambat.

Pemerintah daerah berjanji akan memberikan bantuan penuh kepada keluarga korban, sementara penyebab runtuhnya bangunan masih dalam penyelidikan.

Pemerintah sanksi tiktok karena gagal patuhi aturan data sharing.

 Pemerintah sanksi tiktok karena gagal patuhi aturan data sharing.

Pemerintah Bekukan Izin TikTok, Akses Masih Dibuka Sementara

Jakarta, 3 Oktober 2025 – Pemerintah melalui Kementerian Komunikasi dan Digital (Komdigi) resmi menjatuhkan sanksi kepada platform media sosial TikTok. Sanksi berupa pembekuan sementara Tanda Daftar Penyelenggara Sistem Elektronik (TDPSE) ini dilakukan karena perusahaan asal Tiongkok tersebut dinilai tidak memenuhi kewajiban penyampaian data secara lengkap terkait layanan siaran langsung (live streaming) dan aktivitas monetisasi di Indonesia.

Direktur Jenderal Pengawasan Ruang Digital Komdigi, dalam konferensi pers pagi ini, menjelaskan bahwa TikTok hanya menyerahkan data parsial ketika diminta memberikan laporan trafik, jumlah aktivitas siaran, serta perolehan pendapatan dari fitur “gift” selama masa uji coba akhir Agustus lalu. “Kewajiban pelaporan ini penting untuk memastikan perlindungan konsumen, transparansi ekonomi digital, dan kepatuhan terhadap hukum nasional,” tegasnya.

Meski izinnya dibekukan, masyarakat masih bisa mengakses TikTok untuk sementara. Pemerintah menegaskan sanksi dilakukan secara bertahap. Jika dalam waktu tujuh hari TikTok tidak juga melengkapi data yang diminta, maka akan diambil langkah lanjutan berupa penghentian penuh akses di Indonesia.

Selain itu, Komisi Pengawas Persaingan Usaha (KPPU) sebelumnya juga telah menjatuhkan denda administratif kepada TikTok sebesar Rp15 miliar akibat keterlambatan pelaporan akuisisi mayoritas saham Tokopedia. Kasus tersebut menjadi perhatian publik karena menyangkut transparansi praktik bisnis di sektor digital.

Langkah tegas pemerintah ini diharapkan dapat menjadi peringatan bagi seluruh penyelenggara platform digital asing untuk mematuhi aturan di Indonesia.

Cara membuat es buah segar

 Cara membuat es buah segar 

Berikut cara membuat es buah segar yang simpel dan enak:

Bahan:

150 g melon, potong dadu

150 g semangka, potong dadu

150 g pepaya, potong dadu

100 g anggur, belah dua buang bijinya

1 buah alpukat, keruk dagingnya

1 sachet sirup cocopandan / jeruk / sesuai selera

2 sdm gula pasir (opsional, bisa sesuai selera)

Es batu secukupnya

Air matang atau air soda secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah besar, masukkan semua buah yang sudah dipotong.

2. Tambahkan sirup, gula (jika suka manis), lalu aduk rata.

3. Masukkan es batu secukupnya.

4. Tuang air matang dingin atau air soda untuk rasa lebih segar.

5. Sajikan segera.

👉 Tips:

Bisa tambahkan nata de coco, cincau, atau kelapa muda supaya lebih bervariasi.

Pilih buah yang segar dan manis alami agar rasa lebih enak.

Selamat mencoba 

How to make Indonesian rawon

 How to make Indonesian rawon 

Here’s a simple Indonesian Rawon (Beef Black Soup) recipe:

🥘 Ingredients:

500 g beef (preferably brisket or shank), cut into chunks

2 liters water

3 tbsp cooking oil

2 stalks lemongrass, bruised

3 kaffir lime leaves

2 bay leaves

2 cm galangal, bruised

Salt and sugar to taste

Spice Paste (ground until smooth):

6 shallots

4 garlic cloves

5 candlenuts (kemiri), roasted

2 red chilies (optional, for mild heat)

2 cm ginger

2 cm turmeric (or 1 tsp ground turmeric)

3 tbsp kluwek (black nuts), soaked in warm water, flesh removed

For serving:

Bean sprouts (briefly blanched)

Boiled salted egg (optional)

Fried shallots

Fresh lime wedges

Sambal (chili paste)

Steamed rice

👩‍🍳 Instructions:

1. Boil beef in water until tender (about 1.5–2 hours). Remove meat, cut into bite-size pieces, and keep the broth.

2. Make the spice paste by grinding shallots, garlic, candlenuts, chilies, ginger, turmeric, and kluwek until smooth.

3. Sauté the spice paste with a little oil until fragrant and darker in color.

4. Add lemongrass, kaffir lime leaves, bay leaves, and galangal. Stir well.

5. Pour the sautéed spices into the beef broth, then add beef pieces back in.

6. Simmer for another 20–30 minutes until the flavors develop. Adjust salt and sugar to taste.

7. Serve hot with rice, bean sprouts, salted egg, fried shallots, lime, and sambal on the side.

👉 Rawon is special because of the kluwek nut, which gives it the unique black color and earthy flavor.

How to make Indonesian rendang

 How to make Indonesian rendang 

Here’s a clear recipe for making Indonesian beef rendang (Rendang Daging Sapi), one of Indonesia’s most famous dishes:

🥩 Ingredients

1 kg beef (preferably chuck or brisket, cut into large cubes)

1 liter coconut milk (from 2 coconuts or canned)

2–3 kaffir lime leaves

2 turmeric leaves (optional, if available)

2 lemongrass stalks (bruised)

2 Indonesian bay leaves (daun salam) or regular bay leaves

Salt and sugar to taste

Oil for sautéing

Spice Paste (ground until smooth):

10 shallots

6 cloves garlic

5–6 red chilies (adjust for spiciness)

5 candlenuts (or substitute with macadamia nuts)

3 cm fresh turmeric (or 1 tsp ground turmeric)

4 cm fresh ginger

5 cm galangal

🍳 Instructions

1. Make the spice paste

Blend shallots, garlic, chilies, candlenuts, turmeric, ginger, and galangal into a smooth paste (add a little oil or water if needed).

2. Sauté the spices

Heat some oil in a large wok or pot.

Fry the spice paste until fragrant and the oil begins to separate (5–7 minutes).

3. Add beef and herbs

Add the beef cubes, stir until coated with spices.

Add lemongrass, kaffir lime leaves, turmeric leaves, and bay leaves.

4. Pour in coconut milk

Add the coconut milk, stir gently, and bring to a boil.

Reduce heat to medium-low and let it simmer uncovered.

5. Slow cooking process

Stir occasionally to prevent burning.

Cook slowly for 2–4 hours until the liquid reduces, beef is tender, and the color turns dark brown.

6. Final stage

Taste and adjust seasoning with salt and sugar.

Continue cooking until the oil from coconut milk separates and coats the beef (that’s authentic rendang!).

🍽️ Serving

Serve with steamed rice, ketupat (rice cake), or lemang (sticky rice in bamboo).

Rendang tastes even better the next day after the flavors develop further.

How to make special fried rice

 How to make special fried rice 

🍚 Ingredients:

2 cups of cooked rice (best if it’s cold/leftover rice)

2 eggs

2 cloves garlic, finely chopped

3 shallots or ½ onion, sliced

1–2 green onions, chopped

½ cup mixed vegetables (peas, carrots, corn – optional)

½ cup chicken, shrimp, or beef (optional, for extra flavor)

2 tbsp soy sauce

1 tbsp oyster sauce (optional, for richer taste)

1 tbsp sweet soy sauce (optional, for Indonesian style)

½ tsp salt

½ tsp pepper

Cooking oil

🥩 Garnishes (optional, to make it special):

Fried shallots

Cucumber and tomato slices

Prawn crackers or chips

🔥 How to cook:

1. Heat oil in a wok or large pan.

2. Sauté garlic and onion until fragrant.

3. Push to the side, then scramble the eggs until cooked.

4. Add chicken/shrimp/beef (if using) and stir-fry until done.

5. Add vegetables and stir-fry for 1–2 minutes.

6. Put in the rice, breaking up any clumps. Stir well.

7. Season with soy sauce, oyster sauce, sweet soy sauce, salt, and pepper. Mix evenly.

8. Taste and adjust seasoning if needed.

9. Serve hot, topped with fried shallots and garnishes.

👉 Tip: Use high heat while stir-frying so the rice gets a smoky flavor (like restaurant-style fried rice).

good luck 

Puluhan siswa di Ngawi diduga keracunan makanan MBG,BGN turun tangan

 Puluhan siswa di Ngawi diduga keracunan makanan MBG,BGN turun tangan

 

Puluhan Siswa di Ngawi Diduga Keracunan Makanan MBG, BGN Turun Tangan

Ngawi – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang baru berjalan di sejumlah sekolah kembali mendapat sorotan setelah kasus dugaan keracunan menimpa puluhan siswa di SMKN 1 Sine, Kabupaten Ngawi, Jawa Timur.

Peristiwa itu terjadi pada Selasa (30/9/2025) ketika siswa menyantap paket makanan MBG yang dibagikan pihak sekolah. Tidak lama setelah makan siang, sekitar 35 siswa mulai mengeluhkan mual, muntah, pusing, dan lemas. Pihak sekolah segera membawa mereka ke Puskesmas Sine untuk mendapat perawatan. Sebagian siswa dirawat inap, sementara lainnya diperbolehkan pulang setelah mendapat penanganan medis.

Kepala Dinas Kesehatan Ngawi, dr. Siti Rahma, mengatakan pihaknya telah mengambil sampel makanan untuk diteliti di laboratorium. Distribusi makanan MBG di sekolah tersebut untuk sementara dihentikan hingga hasil investigasi keluar. “Kami ingin memastikan keamanan makanan sebelum kembali dibagikan kepada siswa,” ujarnya.

Kasus serupa sebelumnya juga terjadi di beberapa daerah lain, seperti Kabupaten Garut (131 siswa), Kabupaten Semarang (20 siswa), dan Kabupaten Tasikmalaya (40 siswa). Hal ini menimbulkan kekhawatiran masyarakat terhadap pelaksanaan program yang baru saja diluncurkan pemerintah.

Menanggapi kejadian ini, Badan Gizi Nasional (BGN) menyatakan keprihatinannya. Kepala BGN, dr. Hendra Wijaya, menegaskan pihaknya segera menurunkan tim untuk membantu investigasi. Ia menekankan bahwa program MBG tetap akan dilanjutkan, namun dengan pengawasan lebih ketat.

“MBG adalah program penting untuk meningkatkan gizi anak sekolah sekaligus menekan angka stunting. Namun keamanan pangan menjadi prioritas. Kasus di Ngawi dan beberapa daerah lain adalah peringatan serius agar standar pengolahan, penyimpanan, hingga distribusi makanan benar-benar diperhatikan,” kata dr. Hendra dalam konferensi pers di Jakarta, Rabu (1/10).

BGN juga berkoordinasi dengan Kementerian Pendidikan dan Dinas Kesehatan setempat untuk memperketat seleksi penyedia jasa katering sekolah. Selain itu, akan dilakukan pelatihan khusus bagi petugas dapur dan pemasok makanan.

Di sisi lain, orang tua siswa berharap pemerintah segera memperbaiki sistem pelaksanaan MBG agar kasus serupa tidak kembali terjadi. “Kami setuju dengan program ini, tapi jangan sampai anak-anak jadi korban. Keamanan makanan harus lebih diutamakan,” ujar salah satu wali murid di Ngawi.

Dengan adanya evaluasi ini, masyarakat menunggu langkah konkret dari pemerintah agar program MBG benar-benar membawa manfaat, bukan masalah. Hasil investigasi penyebab keracunan di Ngawi diperkirakan akan diumumkan dalam beberapa hari ke depan.